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- Rua Prof. Osvaldo Ormiamin, 559 - Curitiba/PR
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- ejstemperos@gmail.com
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Categoria: Dicas
O que é carne maturada?
Dentre as muitas opções de carne, está a maturada, uma especificação que muitas pessoas notam nos cardápios de restaurantes ou até mesmo nas embalagens das peças de cortes encontrados em alguns supermercados, mas nem todo mundo sabe o que isso significa, afinal, e quais são as vantagens dos cortes maturados. Maciez e aroma Carne maturada …
Tem segredo para preparar o Porterhouse?
Caso você esteja se perguntando o que é um "Porterhouse", trata-se basicamente de um bife T-Bone de tamanho avantajado. O corte contém tanto o bife em tiras quanto uma porção completa de filé mignon, então é realmente o Santo Graal para os amantes de carne. Como preparar o perfeito Porterhouse Deixe o bife descansar no …
Temperos para ressaltar ainda mais o sabor do frango na churrasqueira
A carne de frango é uma das iguarias mais recorrentes do cardápio brasileiro. Uma pesquisa da Embrapa aponta que o consumo médio anual de carne de frango no Brasil é de 43 quilos por pessoa. No churrasco, as carnes bovina, ovina e suína são muito apreciadas. Contudo, as aves também têm cortes suculentos que podem …
Quais os melhores cortes bovinos para churrasco?
O churrasco é uma tradição entre os brasileiros. Seja para comemorar aniversário, casamento ou simplesmente aquela reunião de fim de semana com amigos e familiares, assar uma carninha é sempre algo a ser considerado. Existem vários segredos para que o churrasco seja de qualidade e dentre eles dois se destacam: os cortes utilizados, bem como …
O que é a carne marmorizada?
Os cortes de carne com maior percentual de gordura são os mais famosos nos churrascos e isso não é por acaso. Uma boa capa de gordura oferece mais qualidade e sabor ao corte escolhido. Além dessa gordura externa também existe a gordura interna, a chamada gordura intramuscular. Ela deixa a carne ainda mais gostosa, macia …
Tipos de espetos para o churrasco
O Brasil é o terceiro país que mais consome carne em todo o mundo, segundo uma pesquisa da plataforma CupomValido. Não por menos, somos também a terra do churrasco, com uma enorme variedade de preparos de um canto a outro do país. E todo bom churrasqueiro sabe que, para um bom churrasco, tão importante quanto …
Utensílios que um bom churrasqueiro deve ter
Com os acessórios certos, o churrasco fica muito mais prático, o que permite que você tenha tempo para se dedicar aos amigos e aproveitar a companhia de todos. Mas, quais são os utensílios essenciais que todo bom churrasqueiro precisa ter? Veja alguns itens: Faca A faca é um dos itens mais importantes e um dos …
As 5 melhores farofas para acompanhar o churrasco
Ninguém resiste a um tradicional churrasco de domingo com amigos e familiares. Além de ter muito cuidado com a seleção das carnes também é preciso estar atento aos acompanhamentos, afinal de contas ninguém vai comer apenas carne o dia todo. O mesmo cuidado que se tem com os cortes selecionados deve ser aplicado nos acompanhamentos.. …
Como escolher o carvão para fazer um bom churrasco?
Além da escolha da carne, a escolha do carvão é muito importante para fazer um bom churrasco, afinal, existem diversos tipos. No Brasil, o carvão utilizado com mais frequência no churrasco é o carvão vegetal, que resulta de um processo feito a partir da lenha queimada, ou seja, é um carvão produzido. Essa produção é …
E-commerce: como otimizar o atendimento ao cliente?
O e-commerce já é um dos principais meios buscados pelo consumidor quando o assunto são compras na internet. Por isso, como este é um mercado muito grande e recheado de usuários, as empresas estão cada vez mais investindo no desenvolvimento de ferramentas para vendas online. No entanto, não basta apenas um produto de qualidade ou …
Saladas que combinam com o churrasco
Seja para comemorar o aniversário, a vitória do time ou as festas de fim de ano, o churrasco é sempre uma boa pedida para celebrar bons momentos com amigos e familiares. Além da saborosa carne assada, do estimado pão de alho e do suculento molho vinagrete, um outro elemento que não pode faltar nesses eventos …
Pimenta no churrasco? Veja quais tipos utilizar
Refeição tradicional nas casas brasileiras, o churrasco adequa-se perfeitamente aos almoços de domingo em família, aniversários ou reuniões entre amigos. Surgiu no país em meados do século XVII, na pampa gaúcha, regiões campestres do Rio Grande do Sul. Levado por meio dos Sete povos das missões, sociedade fundada por Jesuítas. Esta é a origem do …
