Categoria: Picanha

11/04/2023
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Você sabe preparar uma Picanha Invertida?

Uma das carnes mais consumida pelos brasileiros, a picanha é sempre uma ótima opção para o almoço ou churrasco com os amigos. A carne combina com muitos acompanhamentos e na versão da picanha invertida, a gordura deixa a peça ainda mais macia e suculenta. E como é feito o corte da picanha invertida? O corte começa do lado …

Como temperar e preparar um delicioso medalhão de picanha no espeto

A carne da picanha é macia e suculenta. Sem dúvidas, uma das estrelas do churrasco, principalmente quando pensamos naquele medalhão no espeto servido nos restaurantes especializados em churrasco. Apesar de parecer uma preparação muito simples, acertar no resultado desse assado é tarefa para um churrasqueiro top de linha. Por isso, nada melhor do que começar …