Frango ao Chimichurri: uma receita saborosa e fácil de fazer

O Chimichurri é um molho tradicional da Argentina e do Uruguai, frequentemente utilizado para acompanhar churrascos, carnes grelhadas e empanadas.

Este delicioso molho é feito com ervas frescas picadas, como salsa e coentro, misturadas com alho, vinagre, azeite e pimenta. O resultado é um sabor picante e refrescante que adiciona um toque especial a qualquer prato.

Gostou da ideia? Então confira esta receita de Frango ao Chimichurri! Uma receita fácil de seguir que irá impressionar seus convidados com o sabor intenso do molho e a suculência e maciez do frango. Aqui está o que você precisa:

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso
• 1/2 xícara de azeite
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• Sal Chimichurri EJS a gosto

Instruções

Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, a salsa, o coentro, o alho e a pimenta vermelha em flocos. Adicione O Sal Chimichurri EJS e misture bem.

Coloque os peitos de frango em um saco plástico de armazenamento com zíper ou em uma assadeira rasa. Despeje a marinada de Chimichurri sobre o frango, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas, no máximo) para marinar.

Pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada e descarte o excesso de marinada.

Grelhe ou cozinhe o frango em uma frigideira até que esteja cozido por completo e não esteja mais rosa no meio, cerca de 6 a 8 minutos de cada lado devem ser suficientes.

Sirva o frango quente com o molho Chimichurri adicionado por cima.

Dicas

• Certifique-se de deixar o frango marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores da marinada.
• Use uma tesoura de cozinha para cortar o frango em tiras, facilitando o cozimento uniforme e na hora de servir.
• Se preferir um molho mais líquido, adicione mais azeite ou vinagre. Se quiser um molho mais espesso, adicione menos azeite ou vinagre.
• Guarde o molho chimichurri restante em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Agora que você sabe como preparar uma deliciosa receita de frango ao chimichurri, é hora de experimentar essa delícia em casa! O chimichurri é um molho versátil que pode ser usado em diversos pratos, então sinta-se à vontade para experimentar essa receita com outros tipos de carne, como bife e cordeiro, ou até mesmo com legumes grelhados.

Lembre-se de que o segredo para obter o máximo de sabor está na marinada; portanto, não pule essa etapa e deixe o frango absorver os sabores por tempo suficiente. E não se preocupe se sobrar um pouco de molho — ele é tão saboroso que você pode querer adicioná-lo a outros pratos também!

Experimente esta receita de frango ao chimichurri em sua próxima refeição e surpreenda a todos com o sabor autêntico da Argentina e do Uruguai em sua cozinha!

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