Como fazer um Flat Iron na Salmoura?

Para essa receita foram usados:

• 01 peça de Flat Iron;
• Salmoura Bovina EJS Temperos.

Modo de preparo:

Antes de mais nada, é necessário um bom braseiro e uma boa grelha.

Inicie o preparo colocando o Flat Iron sem nenhum tempero no fogo. Regue com salmoura preparada em água quente de modo que a carne não esfrie e não se retraia.

Deixe no fogo por 20 minutos cada lado, sempre regando com a salmoura.

Por ser um corte magro e macio, o ideal é servi-lo ao ponto menos para não ficar muito seco.

Para acompanhamento, arroz branco salada a gosto e uma boa cerveja Turbinada IPA.