Como fazer um Capitão Steak de Cordeiro?

O que você irá precisar?

• Peças de Capitão Steak de Cordeiro com 3 dedos de grossura;
• Sal para Cordeiro EJS Temperos.

Modo de Preparo

Salgue as peças de Capitão Steak uns 35 minutos antes de ir para a brasa. Por quê? Porque o SAL PARA CORDEIRO – EJS TEMPEROS tem em sua formula ervas naturais desidratadas, e para que elas exalem seus aromas, elas precisam ser hidratadas. Assim, a própria umidade da carne fará com que as ervas se hidratem e dê um sabor diferenciado ao assado.

Faça um bom braseiro, e deixe a carne com distância do fogo em torno de 40 cm.

Deixe assar por 30 minutos (no máximo) para cada lado.

Sirva ao ponto.

O acompanhamento sugerido é um arroz arbóreo aos quatro queijos, com um toque de vinho branco seco.

A harmonização pode ser feita com uma boa Cerveja do tipo APA (American Pale Ale).