Como fazer Paleta de Cordeira com sucos, vinho e ervas?

O que você vai precisar?

• 01 peça de paleta de cordeiro;
• Sal EJS Churrascos – Cordeiro;
• 01 Laranja;
• 01 Limão – Siciliano;
• 01 Ramo de Alecrim;
• 01 Ramo de Tomilho;
• 03 Rodelas de Abacaxi;
• 02 Folhas papel alumínio;
• 300 ml de vibro branco seco.

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque a Paleta de Cordeiro, tempere com sal EJS Churrascos – Cordeiro a gosto, esprema a laranja, o limão e uma rodela de abacaxi e adicione o vinho branco seco, as outras rodelas de abacaxi deixas inteiras colocando a paleta de cordeira para repousar, deixe por 01 hora de cada lado.

Passando 01 hora de cada lado, enrole a paleta de cordeiro nas folhas de papel alumínio, e leve para churrasqueira, em uma grelha a uns 40 cm do fogo deixando 01 hora de cada lado, ficando a critério do churrasqueiro pode ser dada uma grelhada muito rápida para dar um melhor acabamento.

Acompanhamento à gosto.

Tenham todos um bom apetite.