Como fazer Bisteca à Fiorentina?

O que você vai precisar?

• 01 Peça de Bisteca Fiorentina;
• Azeite Extravirgem;
• Sal EJS Churrascos – Flor de Sal.

Modo de Preparo

Pincele toda a bisteca com azeite e cubra o osso com papel alumínio.

Leve para a brasa quente da churrasqueira e sele por 10 minuto de cada lado ( diamantando ).

Coloque a carne em pé com o osso virado para baixo. Deixe assar por 10 minutos para mal passado e de 20 a 30 minutos pra bem passado.

Retire da churrasqueira e regue com um fio de azeite

Fatie e tempere com sal Flor de Sal – EJS Churrascos e sirva.